Em produtos agrícolas e processamento de alimentos, muitos cereais (como arroz, trigo, etc.), cereais (como milho, sorgo, milheto, aveia e cevada), óleo (soja, colza e amendoim, etc.) nozes, batatas e tomates devem ser descascados ou descascados antes de serem consumidos ou processados.

Porque esses produtos agrícolas não processados ​​têm uma grande variedade, e a forma do grão, tamanho, estrutura, composição química, propriedades físicas e propriedades mecânicas estruturais são diferentes.Mesmo a mesma variedade apresenta grandes diferenças nas propriedades de processamento devido a diferentes condições de crescimento.

1. Peeling mecânico

① Descascamento de corte mecânico: use uma lâmina afiada para remover a pele da superfície.

A velocidade é rápida, mas incompleta, a perda de polpa é grande, necessita de correção auxiliar e é difícil realizar a mecanização.

É adequado para frutas e legumes com frutas grandes, casca fina e qualidade de frutas duras, como maçãs, peras, caquis, etc.

② Descascamento mecânico: use a superfície de trabalho coberta com abrasivo para lixar o córtex da superfície.

O modelo de utilidade tem as vantagens de alta velocidade e fácil mecanização.A pele quebrada obtida é pequena e fácil de limpar, mas a superfície das frutas e legumes após o descascamento é áspera.

Adequado para frutas e legumes com textura dura, pele fina e formato limpo, como cenouras.

③ Descascamento mecânico por atrito: é feito de peças de trabalho com altos fatores de atrito e grande área de contato

Produzir fricção, rasgar e destruir a pele e removê-la.

O produto tem boa qualidade, tamanho grande de pele quebrada, menos cantos mortos de descamação, mas pouca força de ação.

Adequado para frutas e legumes com frutas grandes, pele fina e tecido subcutâneo solto.